NUDAKE @nu_dake
누데이크는 젠틀몬스터가 패션과 예술을 접목해 선보이는 디저트 브랜드다. 현대미술관에서 볼 법한 비주얼의 디저트 라인업을 자랑한다. 외관으로 그 맛과 재료를 전혀 상상할 수 없는 기이한 비주얼의 디저트가 가득한데, 그중에서도 눈에 띄는 것은 거대한 크기의 랍스터 모양 케이크다. 누데이크의 랍스터 케이크 속에는 리치 과육을 넣은 크림과 라즈베리 잼이 제누아즈 사이에 발려 있고, 겉껍질은 얇은 초콜릿으로 싸여 있다. 카카오 버터, 생크림의 묵직함과 과일의 상큼함을 과도한 단맛 없이 즐길 수 있는 요리 같은 디저트다. 무게가 무려 1.3kg에 이르는 대형 케이크로, 곧 오픈을 앞둔 상하이의 오이스터 바(Oyster Bar)에서 만날 수 있는 누데이크의 메인 디저트 중 하나다. 현재 누데이크의 디저트는 상하이의 마스 카페(Mars Café)에서 만날 수 있고, 다양한 동물과 함께 만찬을 벌이는 수상 극장 콘셉트의 오이스터 바는 오는 6월 24일 개장할 예정이다. 곧이어 서울에도 매장을 오픈한다고 하니 머지않아 가까운 곳에서 달콤한 해산물 만찬을 즐길 수 있겠다.
